ENTRANTES

Ceviche de corvina y maracuya
18
Sunomono de vieiras, erizo y texturas de codium
17
Carpaccio lubina kimchee yuzu trufa
16
Ensalada de algas con langostino
8
Ensalada de algas
7
Edamame picante
6
Edamame son sal
6
Carpaccio de salmón
15
Tartar de gamba mallorquina
13
Tartar de salmón
20
Tartar de atún
22

ROLLS

Roll california de langostino
9
Roll de salmón, aguacate, pera caramelizada y pepino
10
Roll de tamago, aguacate y langostino
9
Roll de tamago, aguacate y crema de tofu
9
Roll de salmón ahumado, tomate seco, rúcula y pesto
9
Roll de berenjena en tempura, espárrago y shitake
9
Roll de langostino en tempura
9,50
Roll de foie y membrillo
10
Roll de atún picante
10
Roll de atún, aguacate y vinagreta de mango y chiles
11

MAKIS

Maki de aguacate
6
Maki de esparrágo, shitake y aguacate
6
Maki de langostino y espárrago
6
Maki de salmón y aguacate
8
Maki de lubina y mango
8
Maki de atún
9

NIGIRIS

Aguacate
2,50
Salmón y cítricos
3
Langostino
3
Shitakes
3
Anguila
3
Atún
4
Anguila y foie
4
Lubina con trufa seca
4
Vieira con mojo picón
4
Gamba mallorquina
4
Ventresca
5,50

SASHIMI

Sashimi ventresca de atún
16
Sashimi lubina
12
Sashimi salmón
11
Sashimi atún
14

WOKS Y RAMEN

Udon meloso de curry Thai y mariscos
18
Udon meloso de curry Thai y vegetales
16
Ramen vegetal y miso
15
Ramen vegetal y soja
15
Ramen de pescado y marisco con miso
16
Ramen de pescado y marisco con soja
16
Ramen de cerdo y miso
16
Ramen de cerdo y soja
16

OSTRAS Y CAVIAR

Ostras (12 uds)
48
Ostras (6 uds)
28

TMAKIS

TMaki guacamole, mango, esparragos
7
TMaki salmón, mango y aguacte
8
TMaki Atún picante y aguacate
9